19,50
- Disponibilité :
- 14
- Modèle :
- Simply-wow
- Fabricant :
- Weingut Leth
Un vin bio unique élaboré à partir d'au moins 200 cépages différents. Cette particularité rend ce vin blanc incroyable, où les arômes variés de tous ces cépages se marient pour former une composition aux notes d'une corbeille de fruits mûrs, d'eau de rose et de fruits exotiques. La douceur épicée est associée à une minéralité serrée et à une tension avec une belle fraîcheur. Les parfums dans le verre changent constamment lorsque ce vin respire. Cela est dû au fait que les différents cépages libèrent leurs nuances à différentes températures.
Il n'y a pas de deuxième vin comme celui-ci dans le monde et chaque millésime est unique.
À servir avec :
Je ne servirais pas ce vin avec un plat en raison de son extrême complexité, mais plutôt l'ouvrir pour en profiter vraiment et essayer de découvrir les parfums et les arômes avec des amis. Servir entre 14 et 18 degrés Celsius. Et goûtez ce vin sur plusieurs jours car les parfums et les arômes évoluent.
Conservation :
Ce vin évoluera encore en cave. Le boire jeune fera ressortir le caractère fruité. Une version vieillie révélera des arômes plus complexes. Chaque millésime produira également un résultat légèrement différent.
Informations supplémentaires :
Ces 200 cépages sont récoltés ensemble mais à des stades différents car tous les cépages ne mûrissent pas à la même vitesse. Une fois tous les raisins récoltés, le jus est rassemblé. Ensuite, le vin est élaboré, donc tout fermente ensemble, ce qui donne un mélange unique.Plus d'informations sur : la fiche produit du producteur
Reconnaissance :
Ce producteur de vin a choisi de ne pas participer aux nombreux concours de vin. Cependant, il convient de mentionner que Weingut Leth est cité dans le "Guide des vins de Hugh Johnson" et dans "L'Encyclopédie Larousse du Vin" comme l'un des meilleurs producteurs de la région. Dans Falstaff, ce vin a obtenu 92/100.
Produits apparentés
