16,50
- Beschikbaarheid:
- 12
- Model:
- leth_chardonnay
- Levertijd:
- 7 werkdagen
- Merk:
- Weingut Leth
Schitterende goudkleurige bio wijn in uw glas. In de neus ontdekt u rijp fruit zoals zoals appel, pompelmoes en abrikoos. Daarnaast boterkoek, hout, karamel en een vleugje vuursteen. In de mond krijgen we amandelbitter, rabarber en citrus die elkaar mooi afwisselen. We krijgen kortom een zeer mooie chardonnay die zeker tussen enkele grote Chardonnay wijnen mag staan uit Frankrijk of Italië. De finale is lang waarbij de houtopvoeding fijn maar persistent naar boven komt. Topwijn! Deze wijn is ook biologisch.
Serveren bij:
Een wijn die heel gemakkelijk drinkt maar die tevens bij enkele mooie gerechten kan geserveerd worden.Bv een bouillabaise of een stukje zeewolf. Zeker ook een proberen met kaas. Door zijn zacht rond karakter met onderliggende zuren past deze goed.
Bewaring:
Deze wijn is nu zeker al lekker echter kan deze wijn ook minstens 10 jaar bewaard worden. Langer zal zeker kunnen maar is afhankelijk van de kelder en de jaargang.
Extra informatie:
Sinds 25 jaar doet de familie Leth aan ecologisch verantwoorde wijnbouw door geen herbiciden te gebruiken en de chemische plantbescherming tot een minimum te beperken. Dank zij de specifieke Lössbodem is het niet nodig te irrigeren, bodembedekking met gras houdt de bodem gezond en maakt bemesting overbodig. De oogst gebeurt uitsluitend manueel met strikte sortering, alleen de beste druiven worden gebruikt voor de topwijnen.Deze grote wijngaard laat een strenge selectie van de druiven toe, dus alleen de zeer rijpe en gezondste druiven worden gebruikt. Deze wijn wordt 1 jaar opgevoed in houten vaten .
Deze wijn staat gekwalificeerd als 1ste lage wat gelijkaardig is aan grand cru uit Frankrijk. Dit is een topwijn van dit domein en Grüner Veltliner is de trots van Oostenrijk.
Technische fiche
Erkenning:
Deze wijnproducent verkiest om niet deel te nemen aan de vele wijnconcours. Echter te vermelden is dat Weingut Leth in « Hugh Johnson’s Wijngids » en in « Larousse Wijn Encyclopedie » geciteerd wordt als één van de betere producenten van de streek.
Bekijk ook...
