75,00
Latour-Giraud Meursault Cuvée Charles Maxime
- Beschikbaarheid:
- 17
- Model:
- Latour_Giraud_Meursault_Cuvée_Charles Maxime
- Levertijd:
- 7 werkdagen
- Merk:
- Latour-Giraud
Fantastische gele kleur in uw glas. In de neus ontdekt u de geuren van geklaarde boter, brioche (zoals Champagne) rijpe gele appels, honing, noten (okkernoot en amandel) en een lichte kruidigheid. In de mond heeft deze wijn een volle aanzet en romig doch zeer elegant met mooie zuren en als laatste een minerale toets. Deze wijn is heerlijk complex, geen zware volle witte wijn maar een elegante wijn met uiteenlopende geuren en smaken, heerlijk gewoon. Deze wijn heeft een mooie lange afdronk.
4,4/5 bij Vivino (2022 nog geen rating)
Serveren:
Deze wijn serveren op 13-14 graden.Perfect bij wit vlees (een Franse landkip), mooie visgerechten (een mooie tongfilet of een stukje tonijn), escargots of coquilles, ...
Bewaring:
De wijn kan 6-8 jaren bewaard worden misschien langer maar steeds nu en dan één proeven. Als de zuren wegvallen moet je deze drinken.
Extra informatie:
Domaine LATOUR-GIRAUD ligt in Meursault, in de meest populaire regio van Bourgondië, die van de Grote Witte Wijnen van de Côte de Beaune. Het is gespecialiseerd in witte wijnen, die 85% van de productie vertegenwoordigen.De geschiedenis van Domaine LATOUR-GIRAUD beslaat drie eeuwen en gaat terug tot het einde van de 17e eeuw. De oudst bekende voorouder is Jean Latour-Boillot, geboren rond 1680. De wijngaard was toen al het hoofdinkomen. De voortdurende aanwezigheid van de familie Latour op de wijngaard blijkt tijdens de Franse Revolutie in de persoon van Jean Latour-Mouquin, geboren in 1748 en kleinzoon van Jean Latour-Boillot.
De familie Giraud, zelf lange tijd gevestigd in de Côte d'Or, had rond 1845 een distilleerderij opgericht in het Meursault-ziekenhuis. Deze distilleerderij was actief tot 1914 en produceerde Fine de Bourgogne, Marc de Bourgogne en daarna de beroemde Cassis. de Bourgogne. De ontmoeting van de twee standen vond plaats in 1958, na het huwelijk van de kinderen van de twee families.
Tegenwoordig wordt het Domaine beheerd door Jean-Pierre LATOUR, verantwoordelijk voor de wijnproductie, wijnbereiding, veredeling en marketing; hij wordt bij zijn werk bijgestaan door zijn vrouw Christine, die het administratieve gedeelte voor haar rekening neemt.
Meursault - Le Hameau de l'Hôpital
Meursault - Voormalige Leproserie (12e eeuw)
De wijngaard van Domaine LATOUR-GIRAUD beslaat ongeveer tien hectare en produceert uitsluitend Appellation d'Origine Contrôlée-wijnen, waarvan ongeveer 85% witte wijnen en 15% rode wijnen zijn.
Het merendeel van de witte wijnstokken bevindt zich in de vijf 1er Cru-appellations van Meursault: Les Genevrières, Les Charmes, Les Perrières, Les Bouchères en Le Poruzot.
Met 2,5 ha in Meursault Genevrières is Domaine LATOUR-GIRAUD de grootste eigenaar van deze prachtige 1er Cru. Hij bezit ook een 1er Cru-perceel aan de noordelijke rand van Puligny-Montrachet, met een Champs-Canet-klimaat. Het geheel wordt gecompleteerd door percelen in de appellatie Meursault zoals Le Limozin, Les Narvaux en Clos du Cromin.
Het Domaine wilde zijn eigen vintage-vertegenwoordiger van de Meursault-appellatie in het algemeen creëren door verschillende terroirs zoals Les Vireuils, Les Pelles, Les Corbins en Le Carrouge te combineren, en het de voornaam te geven van zijn twee grootvaders: Charles Giraud en Maxime Latour.
Het Domaine bezit ook een perceel gelegen in de appellatiezone van Bourgondië, waar een Chardonnay wordt geproduceerd die wordt gekenmerkt door het dorp van herkomst.
In het rood is het Domaine veel minder uitgestrekt, maar toch zeer goed gelegen aangezien alle percelen geclassificeerd zijn als premier cru. Het Domaine is namelijk eigenaar van Pommard, Pommard Refène 1er Cru, Volnay Clos des Chênes 1er Cru, Meursault Caillerets 1er Cru
Deze specifieke wijn heeft 12 maanden gerijtp in eiken vaten.
