70,00
Latour-Giraud Pommard Cuvée Carmen
- Beschikbaarheid:
- 18
- Model:
- Latour-Giraud_Pommard_Cuvée_Carmen
- Levertijd:
- 7 werkdagen
- Merk:
- Latour-Giraud
Omschrijving
Serveren:
Deze wijn serveren op 16 graden. Heerlijk bij hert, fazant of ander klein wild. Daarnaast kan deze wijn ook bij een geroosterde Mechelse koekoek. Graag deze wijn minstens een uurtje op voorhand openen.
Bewaring:
Deze wijn kan je maximum 8jaar bewaren, langer kan maar is eigen risico. Op zijn best zal dit +/- 6-7 jaar na botteling zijn.
Extra informatie:
Domaine LATOUR-GIRAUD ligt in Meursault, in de meest populaire regio van Bourgondië, die van de Grote Witte Wijnen van de Côte de Beaune. Het is gespecialiseerd in witte wijnen, die 85% van de productie vertegenwoordigen.
De geschiedenis van Domaine LATOUR-GIRAUD beslaat drie eeuwen en gaat terug tot het einde van de 17e eeuw. De oudst bekende voorouder is Jean Latour-Boillot, geboren rond 1680. De wijngaard was toen al het hoofdinkomen. De voortdurende aanwezigheid van de familie Latour op de wijngaard blijkt tijdens de Franse Revolutie in de persoon van Jean Latour-Mouquin, geboren in 1748 en kleinzoon van Jean Latour-Boillot.
De familie Giraud, zelf lange tijd gevestigd in de Côte d'Or, had rond 1845 een distilleerderij opgericht in het Meursault-ziekenhuis. Deze distilleerderij was actief tot 1914 en produceerde Fine de Bourgogne, Marc de Bourgogne en daarna de beroemde Cassis. de Bourgogne. De ontmoeting van de twee standen vond plaats in 1958, na het huwelijk van de kinderen van de twee families.
Tegenwoordig wordt het Domaine beheerd door Jean-Pierre LATOUR, verantwoordelijk voor de wijnproductie, wijnbereiding, veredeling en marketing; hij wordt bij zijn werk bijgestaan door zijn vrouw Christine, die het administratieve gedeelte voor haar rekening neemt.
Meursault - Le Hameau de l'Hôpital
Meursault - Voormalige Leproserie (12e eeuw)
De wijngaard van Domaine LATOUR-GIRAUD beslaat ongeveer tien hectare en produceert uitsluitend Appellation d'Origine Contrôlée-wijnen, waarvan ongeveer 85% witte wijnen en 15% rode wijnen zijn.
Het merendeel van de witte wijnstokken bevindt zich in de vijf 1er Cru-appellations van Meursault: Les Genevrières, Les Charmes, Les Perrières, Les Bouchères en Le Poruzot.
Met 2,5 ha in Meursault Genevrières is Domaine LATOUR-GIRAUD de grootste eigenaar van deze prachtige 1er Cru. Hij bezit ook een 1er Cru-perceel aan de noordelijke rand van Puligny-Montrachet, met een Champs-Canet-klimaat. Het geheel wordt gecompleteerd door percelen in de appellatie Meursault zoals Le Limozin, Les Narvaux en Clos du Cromin.
Het Domaine wilde zijn eigen vintage-vertegenwoordiger van de Meursault-appellatie in het algemeen creëren door verschillende terroirs zoals Les Vireuils, Les Pelles, Les Corbins en Le Carrouge te combineren, en het de voornaam te geven van zijn twee grootvaders: Charles Giraud en Maxime Latour.
Het Domaine bezit ook een perceel gelegen in de appellatiezone van Bourgondië, waar een Chardonnay wordt geproduceerd die wordt gekenmerkt door het dorp van herkomst.
In het rood is het Domaine veel minder uitgestrekt, maar toch zeer goed gelegen aangezien alle percelen geclassificeerd zijn als premier cru. Het Domaine is namelijk eigenaar van Pommard, Pommard Refène 1er Cru, Volnay Clos des Chênes 1er Cru, Meursault Caillerets 1er Cru
De gemeente Pommard, gelegen tussen Volnay en Beaune, heeft een totale productieoppervlakte van 321 ha en 122 ha klasses in eerste crus. . Pommard is een heel oud dorp, en op de site van een oude tempelchrétien, gebouwd door de Gaulois en dédié à Pomona, de beschermheilige van de vruchten. In het jaar 1005 is de naam van het dorp "Polmarium" of "Polmarca" gelezen. La Cuvée Carmen vertegenwoordigt de assemblage van twee vignobles op het uiterste oosten van het dorp. De wijn is karakteristiek voor de aroma's van mûre en de myrtille, begeleid door noten van groseilles.
Beoordelingen (0)
Lichte rode kleur in uw glas met tranen. In de neus veel rood fruit zoals braam, myrtille framboos, aardbei (wild) en blauwe bessen. Daarnaast specerijen, salmiak, mineraliteit, chocolade, violet en een lichte tabak. In de mond fluweelzacht gevoel wat de kwaliteit en erkenning van Pommard is. Een lange afdronk waarbij eerst het fruitige blijft hangen en daarna de minerale toetsen. Werkelijk schitterende wijn, wel niet te jong drinken.
4,2/5 bij Vivino (2022 nog geen rating)
Serveren:
Deze wijn serveren op 16 graden. Heerlijk bij hert, fazant of ander klein wild. Daarnaast kan deze wijn ook bij een geroosterde Mechelse koekoek. Graag deze wijn minstens een uurtje op voorhand openen.
Bewaring:
Deze wijn kan je maximum 8jaar bewaren, langer kan maar is eigen risico. Op zijn best zal dit +/- 6-7 jaar na botteling zijn.
Extra informatie:
Domaine LATOUR-GIRAUD ligt in Meursault, in de meest populaire regio van Bourgondië, die van de Grote Witte Wijnen van de Côte de Beaune. Het is gespecialiseerd in witte wijnen, die 85% van de productie vertegenwoordigen.De geschiedenis van Domaine LATOUR-GIRAUD beslaat drie eeuwen en gaat terug tot het einde van de 17e eeuw. De oudst bekende voorouder is Jean Latour-Boillot, geboren rond 1680. De wijngaard was toen al het hoofdinkomen. De voortdurende aanwezigheid van de familie Latour op de wijngaard blijkt tijdens de Franse Revolutie in de persoon van Jean Latour-Mouquin, geboren in 1748 en kleinzoon van Jean Latour-Boillot.
De familie Giraud, zelf lange tijd gevestigd in de Côte d'Or, had rond 1845 een distilleerderij opgericht in het Meursault-ziekenhuis. Deze distilleerderij was actief tot 1914 en produceerde Fine de Bourgogne, Marc de Bourgogne en daarna de beroemde Cassis. de Bourgogne. De ontmoeting van de twee standen vond plaats in 1958, na het huwelijk van de kinderen van de twee families.
Tegenwoordig wordt het Domaine beheerd door Jean-Pierre LATOUR, verantwoordelijk voor de wijnproductie, wijnbereiding, veredeling en marketing; hij wordt bij zijn werk bijgestaan door zijn vrouw Christine, die het administratieve gedeelte voor haar rekening neemt.
Meursault - Le Hameau de l'Hôpital
Meursault - Voormalige Leproserie (12e eeuw)
De wijngaard van Domaine LATOUR-GIRAUD beslaat ongeveer tien hectare en produceert uitsluitend Appellation d'Origine Contrôlée-wijnen, waarvan ongeveer 85% witte wijnen en 15% rode wijnen zijn.
Het merendeel van de witte wijnstokken bevindt zich in de vijf 1er Cru-appellations van Meursault: Les Genevrières, Les Charmes, Les Perrières, Les Bouchères en Le Poruzot.
Met 2,5 ha in Meursault Genevrières is Domaine LATOUR-GIRAUD de grootste eigenaar van deze prachtige 1er Cru. Hij bezit ook een 1er Cru-perceel aan de noordelijke rand van Puligny-Montrachet, met een Champs-Canet-klimaat. Het geheel wordt gecompleteerd door percelen in de appellatie Meursault zoals Le Limozin, Les Narvaux en Clos du Cromin.
Het Domaine wilde zijn eigen vintage-vertegenwoordiger van de Meursault-appellatie in het algemeen creëren door verschillende terroirs zoals Les Vireuils, Les Pelles, Les Corbins en Le Carrouge te combineren, en het de voornaam te geven van zijn twee grootvaders: Charles Giraud en Maxime Latour.
Het Domaine bezit ook een perceel gelegen in de appellatiezone van Bourgondië, waar een Chardonnay wordt geproduceerd die wordt gekenmerkt door het dorp van herkomst.
In het rood is het Domaine veel minder uitgestrekt, maar toch zeer goed gelegen aangezien alle percelen geclassificeerd zijn als premier cru. Het Domaine is namelijk eigenaar van Pommard, Pommard Refène 1er Cru, Volnay Clos des Chênes 1er Cru, Meursault Caillerets 1er Cru
De gemeente Pommard, gelegen tussen Volnay en Beaune, heeft een totale productieoppervlakte van 321 ha en 122 ha klasses in eerste crus. . Pommard is een heel oud dorp, en op de site van een oude tempelchrétien, gebouwd door de Gaulois en dédié à Pomona, de beschermheilige van de vruchten. In het jaar 1005 is de naam van het dorp "Polmarium" of "Polmarca" gelezen. La Cuvée Carmen vertegenwoordigt de assemblage van twee vignobles op het uiterste oosten van het dorp. De wijn is karakteristiek voor de aroma's van mûre en de myrtille, begeleid door noten van groseilles.
