49,00
- Beschikbaarheid:
- 12
- Model:
- Kamnik_ten_barrels_syrah
- Levertijd:
- max 7 werkdagen
- Merk:
- Chateau Kamnik
Donkere, bijna paarse kleur. Deze wijn heeft diepe aroma's van zwarte kersen, drop, viooltjes en zwarte peper in de neus. Prachtige complexiteit die met het verouderen alleen gaat verbeteren. Maar ook vrij jong vinden we al impressies van zoethout, cacao, koffie en licht gebrande houttoetsen terug. In de zeer lange afdronk wordt dit complexe maar vriendelijke karakter bevestigd.. De wijn heeft een lange, indrukwekkende en harmonieuze afdronk, ideaal bij feestelijke diners of bij een vleesgerecht.
Deze wijn kan ik slechts gelimiteerd aankopen ieder jaar.
Hij heeft internationaal erkenning gekregen met meerdere gouden medailles. De Vivino-score ondersteunt zijn hoge waardering bij 3000 wijnliefhebbers.
4,6/5 VivinoFoodpairing
Lamsgebraad, Reebok met bijhorende wildsaus, wildragout in wijnsaus, everzwijngebraad met veenbessen en gerijpt rundsvlees met pepersaus. Aanbevolen serveertemperatuur: 16-18°C.
Bewaarpotentieel
Deze wijn kan minstens 10-15 jaar worden bewaard maar wellicht nog langer.
Erkenning:
- Gouden medaille Concours mondial Bruxelles 2021
- Gouden medaille 'Syrah du monde 2021'
- Gouden medaille The balkans international wine competition & festival 2021.
CHATEAU KAMNIK
De meest bekroonde Macedonische wijnmakerij. Winnaars op de "Decanter World Wine Awards" en vele andere internationale wedstrijden. Opgericht en de eerste wijnstokken geplant in 2004, Kamnik had zijn eerste oogst in 2008 en zijn eerste awards in 2009. In 2014 verhoogde de productiecapaciteit tot 120.000 liter. Kamnik combineert oude Macedonische tradities, cultuur en bodem met moderne state-of-the-art vinificatietechnieken.
Klimaat: Droge warme zomers en koude winters. De omliggende bergen zorgen voor een microklimaat dat koelte brengt in de zomer en warmte in de winter.
Ondergrond: 17 ha wijngaard gevormd door heuvels met minimaal 300 m hoogte. Zuidelijke expositie. Matig vruchtbare, minerale bodem.
vinificatie
92% Syrah en 8% Vranec. Met de hand geplukte druiven. Klassieke fermentatie met lange maceratie van de pelletjes om een mooie kleur te krijgen. De wijn rijpt gedurende 20 maanden op een blend van Franse en Amerikaanse eik. Kort verblijf op fles in de kelder waarna commercialisering.
https://chateaukamnik.com/
