14,85
- Disponibilité :
- 7
- Modèle :
- Vallegre_reserva_douro_blanco
- Fabricant :
- Vallegre
Un magnifique vin doré jaune clair de la région du Douro, au Portugal. Nous avons un nez complexe avec du bois, des agrumes, des fruits exotiques, des notes de noix et beaucoup de touches florales. Au nez, un vin ronde mais complexe avec principalement des notes boisées provenant d'un vieillissement en partie en fûts de chêne français et également par contact avec la peau, donnant de nombreux arômes floraux et minéraux. Un vin qui trouvera certainement sa place sur la table des connaisseurs ou des amateurs de vin ! Fabriqué à partir de Viosinho, Arinto, Gouveio, Rabigato.
À servir avec :
Excellent avec des plats de poisson cuits au four et des viandes blanches avec des sauces à base de beurre et/ou de crème. Se marie également très bien avec les fruits de mer ainsi qu'avec une variété de cuisine orientale. À servir de préférence à une température entre 10 ° et 12 ° C.
Conservation :
Ce vin peut certainement passer environ 5 ans en cave, mais ce vin n'est pas fait pour vieillir.
Informations supplémentaires :
Ce vin provient de Cima Corgo et de quelques vignobles adjacents très anciens plantés à des altitudes élevées avec exposition au sud.
La vallée du Douro est l'une des plus belles régions viticoles du monde et est reconnue comme site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Vallegre est une entreprise jeune et dynamique qui produit à la fois des vins de Porto et des vins réguliers sur divers domaines le long du Douro. Tous les vignobles sont situés sur la rive droite près de la ville de Pinhão. Ce Vallegre Branco est fabriqué à partir de cépages locaux, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão. Inconnu de la plupart d'entre nous, mais c'est ce qui donne aux vins portugais une touche originale. Après fermentation, le vin vieillit encore 9 mois en fûts de chêne français, avec un plongeon régulier des pellicules dans le jus (remontage) pour donner au vin une saveur pleine.
De Quinta da Vista Alegre, Cima Corgo, où peu de vignobles ont plus de 80 ans, plantés sur d'anciennes plateformes exposées principalement au sud, et d'autres vignobles, âgés de 25 ans, sur de nouvelles plateformes principalement exposées à l'est.
Cueilli à la main et transporté dans de petites caisses avec une sélection minutieuse des raisins. Égrappage total, fermentation avec contrôle de température modéré en cuves en acier inoxydable avec remontage quotidien (remontage) et longue macération après fermentation.
Plus d'informations sur www.vallegre.pt
Prix :
- 2018 : MÉDAILLE D'OR "CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN" (AVRIL 2018 / FRANCE)
- 2017 : MÉDAILLE D'ARGENT "MUNDUS VINI" (2020 / ALLEMAGNE)
- 2016 : MÉDAILLE D'OR "CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN" (AVRIL 2018 / FRANCE)
- 2016 : MÉDAILLE D'OR "CNV - CONCOURS NATIONAL DES VINS" (MAI 2018 / FRANCE)
- 2015 : MÉDAILLE D'ARGENT "CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN" (2017 / FRANCE)
- 2015 : MÉDAILLE D'OR "LES CITADELLES DU VIN" (2017 / FRANCE)
- 2014 : "CONCOURS NATIONAL DES VINS" MEILLEUR VIN BLANC (MAI 2016 / PORTUGAL)
