Porto Vista Alegre Vintage|-| Schitterende Vintage porto

In de neus zeer aromatisch met veel pruimen en cassis. Daarnaast koffietonen, balsamiek en subtiele houttonen. Elke 2 jaar komen er steeds nieuwe aroma's bij! In de mond rijp en zeer sappig kersenfruit. Lekker puur allemaal met een overweldigende frisheid. Daarnaast ook heel wat chocolade. Dan weer die enorme frisheid in de mond, wat de porto elegant doet overkomen met een hoge doordrinkfactor. Tussendoor veel concentratie en ook mooie vurigheid. Enorm potentieel.

PS Wat is een vintage porto? De term Vintage Port zie je vaak voorbij komen, maar wat betekent het precies. Port die wordt gemaakt in topjaren en van de beste druiven van de wijngaard is vintage. Daardoor is deze Port vaak erg lekker maar ook vaak een stuk duurder dan andere soorten port.
Het grootste verschil tussen een LBV en een Vintage port zit hem in de rijpingstijd. Ze zijn beide van één oogstjaar maar een Late Bottled Vintage ports (meestal afgekort tot LBV) zijn dieprode ruby ports rijpt langer (4 tot 6 jaar) op vat dan een Vintage port. LBV is een officiële en gecontroleerde aanduiding. Het oogstjaar én het jaar van botteling moeten op het etiket vermeld staan. Terwijl Vintage ports vaak decennia in de fles rijpen voordat ze hun volledige potentieel bereiken, zijn LBV's ontworpen om jonger te worden gedronken. Ze hebben het rijke en fruitige karakter van een Vintage port, maar zijn sneller toegankelijk voor consumptie.

Serveren bij:
Deze porto zal heel goed samen gaan met sterke kazen zoals Roquefort, blauwe kazen & Portugese Serra bv.
Natuurlijk gaat dit ook uitstekend samen met fruit of chocolade desserts. Mijn keuze =  een goeie dikke sigaar.
Serveer  op 17°C. 

Bewaring:
Bewaar deze porto horizontaal in het donker. Deze porto zal nog verder evolueren van smaak. Hierdoor zal er zeker wat besinksel in de fles zitten. Dus in gezelschap decanteer deze porto. Na het openen binnen de 2 dagen opdrinken.

Extra informatie:
Gemaakt van Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Barroca & Tinto Cão  
Gelegen in Pinhão, op de rechteroever van de rivier de Douro, wordt de lengte bijna volledig omringd door de pracht van de waterloop. Met een zeldzame natuurlijke schoonheid en uitzonderlijke ligging, ligt het op het zuiden op een hoogte van ongeveer 250 meter, sleutelfactoren voor het verkrijgen van de perfecte rijping van de druiven.
De Quinta heeft 60 hectare aan wijngaarden, waar we de meest nobele druivensoorten in de Douro-regio kunnen vinden, voornamelijk Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão, Tinto Cão, ook Tinta Barroca in kleinere hoeveelheden maar even belangrijk, de resultaat van een op de Quinta uitgevoerd herstructureringsplan. De Quinta heeft echter nog steeds enkele percelen wijngaard, bekend als "Vinhas Velhas" ("Oude Druiven") die meer dan 100 jaar oud zijn.
Alle druiven in deze Quinta zijn sinds 1932 geclassificeerd als "A" door de, destijds regelgevende instantie, Casa do Douro, gezien hun kwaliteitspotentieel.
De wijngaarden van Quinta da Vista Alegre maken deel uit van het prachtige landschap van de rivier de Douro, waarvan de afbeeldingen gespecialiseerde publicaties illustreren die de pracht van de rivier de Douro verheerlijken met zijn valleien bedekt met aaneengesloten druivenranken. We denken dat de oorsprong van de naam van de Quinta (heerlijk uitzicht) direct verband houdt met het schitterende en betoverende uitzicht vanuit alle punten.