14,95
- Disponibilité :
- 30
- Modèle :
- Vallegre_reserva_douro_tinto
- Fabricant :
- Vallegre
Un vin rouge rubis profond de la région du Douro au Portugal. Nous avons un nez complexe avec beaucoup de fruits rouges, des arômes boisés et de vanille toastée dus à un long élevage de 18 mois en fûts de chêne ainsi que du chocolat. En bouche, un vin complexe se révèle. Assez intense et très corsé, bref, une belle fête. La finale de ce vin est longue et très équilibrée grâce à de beaux tannins mûrs. En bref, un beau vin du Portugal qui plaira certainement à de nombreux amateurs de vin !
À servir avec :
Ce vin se marie bien avec des ragoûts, des barbecues complexes, du gibier et aussi avec des fromages durs plus âgés.
Conservation :
Ce vin peut certainement passer environ 9 ans en cave. Ce vin évoluera avec le temps, les fruits devenant plus secs. Des notes de champignons apparaîtront également.
Attention, ce vin montrera une légère sédimentation après quelques années en raison de son intensité et doit être décanté.
Informations supplémentaires :
La vallée du Douro est l'une des plus belles régions viticoles du monde et est reconnue comme site du patrimoine mondial de l'UNESCO. Vallegre est une entreprise jeune et dynamique qui produit à la fois des vins de Porto et des vins réguliers sur divers domaines le long du Douro. Tous les vignobles sont situés sur la rive droite près de la ville de Pinhão. Ce Vallegre Branco est fabriqué à partir de cépages locaux, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão. Inconnu de la plupart d'entre nous, mais c'est ce qui donne aux vins portugais une touche originale. Après fermentation, le vin vieillit encore 9 mois en fûts de chêne français, avec un plongeon régulier des pellicules dans le jus (remontage) pour donner au vin une saveur pleine.
De Quinta da Vista Alegre, Cima Corgo, où peu de vignobles ont plus de 80 ans, plantés sur d'anciennes plateformes exposées principalement au sud, et d'autres vignobles, âgés de 25 ans, sur de nouvelles plateformes principalement exposées à l'est.
Cueilli à la main et transporté dans de petites caisses avec une sélection minutieuse des raisins. Égrappage total, fermentation avec contrôle de température modéré en cuves en acier inoxydable avec remontage quotidien (remontage) et longue macération après fermentation.
Plus d'informations sur www.vallegre.pt
Prix :
- 2019 : "MUNDUS VINI" - MÉDAILLE D'OR (FÉVRIER 2019 / ALLEMAGNE)
- 2014 : "INTERNATIONAL WINE CHALLENGE" CITÉ (AVRIL 2018 / ROYAUME-UNI)
