Lozärn Kay's legacy |-| vin magnifique

Éveillez vos sens avec des notes de feuilles de laurier, de réglisse, de chocolat, de mûre, de violettes, de cèdre et de tabac à la cerise. Élevé dans des fûts de chêne français de deuxième et troisième remplissage pendant 14 mois, le fruit de son terroir est sublimé. Chaque cépage a été vinifié séparément pendant toute la durée des 14 mois. Cet assemblage se compose de 46% de Cabernet Franc, 25% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot et 9% de Carménère. Ce Bordeaux Blend peut rivaliser avec les plus grands vins de France. Un vin exceptionnel avec une finale magnifique !
 4,3/5 sur Vivino

Accords mets et vins :
Parfait avec une belle pièce de viande grillée au barbecue ou au "braai", comme on dit là-bas.

Conservation :
Le vin est agréable à déguster jeune mais pourra également vieillir encore plusieurs années. 

Informations supplémentaires :
Le domaine Lozärn est un véritable pionnier, étant le premier à planter du Carménère en Afrique du Sud. L’emplacement a été soigneusement sélectionné. Il n’existe que 8 hectares de ce cépage dans tout le pays. 

En 2012, la vigneronne Salomé a dégusté un excellent Carménère chilien avec son mari, Sybrand, et un ami proche. Ce fut un coup de foudre qui a conduit à la plantation d’un vignoble de Carménère deux ans plus tard à Doornbosch. À leur connaissance, il s’agit du premier vignoble de Carménère en Afrique du Sud. La passion du vin était née, et l’importation chilienne fut rapidement complétée par d’autres cépages bordelais ainsi que par du Sauvignon Blanc.
Il était temps d’explorer un peu l’histoire familiale, qui s’intègre parfaitement dans l’histoire de Lozärn. En 1898, une fille nommée Kathleen May est née de Robert Müller et Amy Sedgwick à Fish Hoek. Son grand-père maternel était le capitaine James Sedgwick, fondateur de la célèbre entreprise de sherry Sedgwick’s Old Brown. L’enfance de Kathleen s’est partagée entre l’Europe et l’Afrique du Sud, avant des études dans une école d’horticulture du Warwickshire. Lorsque la Première Guerre mondiale éclata, son père rejoignit l’armée allemande, ce qui força Kathleen, surnommée Kay, à fuir avec sa mère et sa sœur à bord d’un train de troupes vers la Suisse, où elles s’installèrent à Lucerne. Cette ville pittoresque gagna rapidement une place spéciale dans le cœur de Kay.

Kathleen May épousa Sebastian Smuts à l’âge de 21 ans à Harare, au Zimbabwe. Ils s’installèrent ensuite à Somerset West, où Sebastian géra le vaste domaine de Vergelegen. Le désir de Kay de posséder sa propre ferme les amena à acheter des terres dans la vallée de Robertson en 1923, en hommage à ses souvenirs de Lucerne : Lozärn. Elle y éleva principalement des canards et des poulets. Leur fils unique, Ivan Sedgwick Smuts, reprit ensuite la ferme, plantant des vignes et des vergers. Lui et sa femme, Dianne Beard, eurent trois fils, dont l’un, Grant Smuts, dirige aujourd’hui Lozärn avec ses fils Juan-Ivan et Sean-Grant, la quatrième génération.
Lozärn, la prononciation suisse-allemande de Lucerne, a été choisie comme marque du domaine, et les étiquettes sont ornées d’une image squelettique de canard. Grand-mère Kay est également honorée avec un magnifique assemblage rouge de style bordelais nommé Kay’s Legacy.
Les premières cuvées de Lozärn ont été lancées fin 2017 et ont rencontré un franc succès. Une médaille d’or du concours Michelangelo pour le Sauvignon Blanc 2017 témoigne de la qualité et promet un bel avenir pour cette gamme de vins de boutique, élaborée par la vigneronne Salomé Buys-Vermeulen.
Le fleuron de la gamme, Kay’s Legacy 2017, est composé de 14% de Cabernet Sauvignon, 28% de Merlot, 55% de Cabernet Franc et 3% de Carménère.
Le Carménère 2016 est le rouge unique, et ce cépage est également utilisé pour produire le Rosé 2017. Le taux d’alcool est maintenu à 12,5% pour le Carménère, ainsi que pour le Rosé et le Sauvignon Blanc.
La vigneronne Salomé, qui a célébré ses 10 ans dans l’industrie en 2018, est à la fois passionnée et dévouée à son métier, qu’elle décrit comme une "science sensorielle". Elle résume son travail ainsi : "Après une année complète à suivre les saisons dans le vignoble… vous avez la chance d’embouteiller votre amour et votre passion et de partager ce millésime avec les autres… pour toujours capturé."