26,50 25,95
- Disponibilité :
- 24
- Modèle :
- chateau-de-la-commanderie-lalande-de-pomerol-rubis
- D�lai de livraison:
- max 7 jours
- Fabricant :
- Chateau de la Commanderie
Belle couleur rouge rubis éclatante. Nez équilibré et séduisant, combinant parfaitement des notes de fruits frais et de bois. On retrouve également des fruits rouges et d'autres baies en bouche. Une attaque charnue avec des impressions de cerises, fraises et baies, accompagnées de touches de cèdre, cuir, café et une pointe de vanille. Le style très agréable et parfaitement équilibré se prolonge dans une finale veloutée et longue.
4,1/5 Vivino
Plats de viande classiques et cuisine française en général. Filet de bœuf avec sauce, gibier raffiné comme le cerf et la biche, coq au vin, foie gras mi-cuit, filet mignon de porc et veau. Cette cuvée peut certainement être carafée ! Servir entre 15 et 18°C.
Conservation :
Potentiel de garde garanti de 8 à 15 ans, certains la conservent jusqu'à 20 ans dans une bonne cave. Le vin continuera à évoluer et deviendra plus rond et plus souple sans perdre sa puissance. Cependant, ce vin n’a pas été conçu comme vin de garde.
Informations supplémentaires :
80% Merlot, 15% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon. Chaque parcelle est vinifiée séparément dans des cuves en béton avec des remontages réguliers. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant 14 à 16 mois dans un mélange de fûts neufs (24%), barriques simples (10%), barriques doubles (12%), grands fûts et amphores (54%). Ensuite a lieu l’assemblage, puis la mise en bouteille.Climat
Climat océanique tempéré influencé par les rivières environnantes. La Dordogne apporte une fraîcheur supplémentaire, tandis que de longues forêts protègent les vignes de l’air marin froid.
Sol
Sol sablonneux avec de l’argile blanche. Culture biologique avec traitements respectueux de l’environnement. Vignoble distinct avec de vieilles vignes et une exposition idéale au soleil.
Vinification
80% Merlot, 15% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon. Chaque parcelle est vinifiée séparément dans des cuves en béton avec des remontages réguliers. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé pendant 14 à 16 mois dans un mélange de fûts neufs (24%), barriques simples (10%), barriques doubles (12%), grands fûts et amphores (54%). Ensuite a lieu l’assemblage, puis la mise en bouteille.
Dès le XIIe siècle, les Chevaliers de Saint-Jacques de Jérusalem y accueillaient les pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle et les protégeaient contre les bandits. Le nom Commanderie vient de l’ordre de chevaliers établi à Pomerol et Lalande-de-Pomerol, qui fondait hôpitaux et hospices pour les pèlerins.
Jusqu'en 2019, le Château de la Commanderie appartenait à la famille Meffre. Gabriel Meffre a acheté la propriété en 1956, et Claude en a pris la direction en 1996. Récemment, en 2019, Karine de Colbert en est devenue propriétaire.
Le domaine s’étend sur 39 hectares, dont 29 ha sont plantés de vignes, entourant la propriété.
Le vignoble repose sur deux types de sols : la partie supérieure sur un sol de graves sableuses sur argiles bigarrées, et la partie médiane et inférieure sur des graves sableuses sur argile profonde.
Les 29,6 ha sont composés de : 80% Merlot, 15% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon ; l’âge moyen des vignes est de 36 ans.
Quelles sont les nouveautés pour ce vin ?
Nouvel équipement de vinification à la pointe de la technologie.
Le sol a été entièrement travaillé et une rangée sur deux est enherbée. Le domaine s’oriente vers la certification HVE3 et une approche biologique.
Conditionné en carton de 6 bouteilles.
Composé de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot.
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