Château la Fleur Cravignac Saint Emilion grand cru

Dans votre verre, un magnifique vin rouge grenat. Au nez, beaucoup de fruits rouges comme la fraise, la cerise et les baies rouges, suivis de fruits noirs, de bois, de cerise, de tabac et de notes terreuses. En bouche, on retrouve du chocolat noir, une pointe de poivre, des baies, de la vanille et du cuir. Tannins soyeux, bien équilibrés avec une légère acidité et du chocolat noir dans une finale veloutée et longue.
4,1/5 sur Vivino
À servir avec :
Ce vin accompagne parfaitement un magret de canard, un carré d’agneau, une entrecôte, etc. Nous conseillons d’ouvrir la bouteille plusieurs heures avant dégustation. La décantation est vivement recommandée ! Servir à 18°C.

Conservation :
Ce vin est juste à son apogée mais peut être conservé en cave jusqu’en 2035. Il continuera d’évoluer avec le temps, développant des arômes de pain grillé, de cèdre, de vanille, de champignon... Comme pour tout vin, il est conseillé d’ouvrir une bouteille vers 2025, 2028 ou 2031 pour suivre son évolution.

Informations supplémentaires :
Ce château du XVIIIe siècle tire son nom de l’illustre propriétaire Jean Baptiste Lavau de Cravignac, avocat parlementaire. Transmis de génération en génération, le domaine changea officiellement de nom au début du XXe siècle pour devenir La Fleur Cravignac. En 2021, le domaine fut repris par Karine et Jean de Colbert, également propriétaires de Château de Brézé et Château de la Commanderie. Dès leur arrivée, les chais furent modernisés et des contrôles de qualité stricts mis en place. L’ensemble des vignes est cultivé dans le plus grand respect de la nature, avec certification biologique officielle. Les cuves en béton utilisées pour la fermentation sont entièrement thermorégulées, et le vin est élevé partiellement en fûts de chêne neufs et partiellement en amphores, alliant tradition et innovation moderne. Le vin est d’une grande pureté, avec un équilibre remarquable.
Composé de 80 % Merlot, 15 % Cabernet Franc et 5 % Cabernet Sauvignon.
Distinctions :

• 2019 : Robert Parker's Wine Advocate : 89–91 points
• 2019 : Decanter : 91 points
• 2019 : James Suckling : 93–94 points
• 2019 : Neal Martin (Vinous) : 90–92 points