Poggio Pasano primitivo Cantina Sava |-| Prachtige fruitige wijn

Deze intens dieprood gekleurde wijn, heeft een kenmerkende mediterrane kruidige geur en een volle, krachtige smaak van zondoorstoofd fruit. Rijke toegankelijke wijn vol fruit en een beetje chocolade. Perfect in balans, met een fluwelen afdronk die duurt en duurt. Volle en zachte rode wijn uit Puglia op basis van 100% Primitivo druif met fruitige aroma's zoals kleine rode vruchten.

Serveren:

Deze variëteit dankt zijn naam aan zijn vroege rijping; Primitivo is afgeleid van het Latijnse "primativus", wat "vroeg" betekent. De Primitivo-druif rijpt vroeg en levert gemiddeld lage opbrengsten op. Onze druiven groeien in het uitgestrekte gebied van Manduria op rode en kleiachtige gronden

TerroIr:
In het Sava-gebied is het klimaat typisch mediterraan met lange en hete zomers, maar voortdurend beïnvloed door de zeebries afkomstig van de twee zeeën, die de wijngaarden verfrissen. Het gebied is hier grotendeels vlak en wordt gekenmerkt door steenrode bodems die rijk zijn aan ijzeroxiden afkomstig van de onderliggende kalksteen, waardoor hun wijnen een grote aromatische complexiteit hebben.

Druivensoorten:  
Primitivo 100%
Kleur:  Rood
Productiegebied:  Salento, Puglia
Wijnbereiding:  Ontstelen en persen van de druiven, maceratie bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 8-10 dagen met regelmatig overpompen. Drainage en melkfermentatie in roestvrijstalen tanks.

Prijzen:
Goud op Frankfurt international trophy
Zilver op Mundus Vini