13,50
Excl. BTW: 11,16
- Excl. BTW:
- 11,16
- Beschikbaarheid:
- 12
- Model:
- grand_chemin_minervois
- Levertijd:
- 7 werkdagen
U zult een prachtige diep rode kleur in uw glas ontdekken. Een intense neus waar vooral rijp zwart fruit, zoethout, chocolade en specerijen naar voorkomen. Daarnaast ook een toets vanille en een houttoets van de vatrijping. In de mond komt er u een intens en zeer mondgevoel tegemoet met smaken van bosvruchten, specerijen, tabak, leer en opnieuw vanille. De afdronk is zeer zacht doch met veel karakter mede door een opvoeding op nieuwe wijnvaten. Zeker een ontdekking!
Serveren bij:
Deze wijn zal zeer goed smaken bij een sappig stuk vlees of wild maar eigenlijk nog beter om gewoon even van te genieten. Bij een kaasschotel met half harde kazen zal hij het ook goed doen. De fles zal gegarandeerd leeg zijn. Serveren vanaf 16 graden.
Bewaring:
Deze wijn is nu geweldig om te drinken, hij zal tot een maximum van 5 à 6 jaren zeker bewaard kunnen worden.
Extra informatie:
De bijzondere wijnen van Chemin des Lions zijn vernoemd naar de ‘Chemins’, de paden tussen de wijnranken. De wijnboer loopt tussen de ranken door waar hij de wijngaarden inspecteert en de druiven proeft op optimale rijpheid. Deze wijngaarden liggen ideaal gesitueerd bij de ‘Golfe du Lion’, een zeebaai in het noordwesten van de Middellandse zee met een zeer belangrijke maritieme en mediterrane invloed op de wijngaarden. Ze voert koele lucht aan in dit zonovergoten deel van Frankrijk, waardoor de wijnen uiteindelijk verfijnder en eleganter worden. Al met al een uitgelezen (micro-)klimaat voor verrassende wijnen.Een blend van Syrah & Grenanche
Syrah | Syrah, vaak gezien als een modern alternatief van 'Cabernet Sauvignon', maar daar doen we Syrah te kort mee. Deze druif zorgt voor wijnen met complexiteit, kracht, rijpe tanines en donker fruit. Oorspronkelijk uit de Noord Rhône, Frankrijk, tegenwoordig gelukkig wereldwijd aangeplant (vaak 'Shiraz' genoemd), en beleeft ook een opleving in de Languedoc. Syrah leent zich zeer goed om op hout en later op fles te rijpen.
Grenache Rood | Grenache, Zeer oud druivenras en ookal vele jaren, over heel de wereld, in het rood, grijs en wit te vinden. 'Grenache Rouge', of 'Garnacha Tinta', heeft een stok die zeer oud kan worden terwijl de productie op peil blijft en vaak verbeterd in kwalitatief opzicht. De wijn van de rode Grenache is vaak sterk, volfruit, met vaak wat restsuiker of veel alcohol wanneer uitvergist. Heerlijk op zichzelf maar ook de basis voor vele rode blends. Ook kan deze druif goed worden gebruikt om mooi licht gekleurde Rosé wijnen mee te maken! Hierbij zorgt de rode Grenache met een hele korte schilweking juist voor een subtiele, lichte en delicate Rosé.
Het grondgebied van de Minervois is een enorm amfitheater dat in het zuiden wordt begrensd door het Canal du Midi, in het noorden de Montagne Noire en zich uitstrekt van de hoogten van Narbonne tot aan de poorten van Carcassonne. Hier zijn de druivenstokken aangeplant van vooral de Syrah, Mourvèdre, Grenache Rood en Lladoner Pelut. Het is dus grotendeels rood wat hier de klok slaat, en geniet wereldwijd groot aanzien door zijn hoge kwaliteit en diepgang. Ook witte wijn wordt er gemaakt van Marsanne, Roussanne, Maccabeu, Bourboulenc, Clairette, Grenache, Vermentino en Muscat.
