15,25
- Beschikbaarheid:
- 8
- Model:
- sontag_pinot_noir
- Levertijd:
- 7 werkdagen
Een mooie lichte rode kleur zoals het bij een pinot noir hoort te zien. Deze gestructureerde en delicate pinot noir, opgegroeid in eiken vaten, zit vol met aroma's van rood en zwart fruit zoals bramen en cassis. Een mooie langere afdronk in de mond en lichte tannines voor een mooie expressie van de "Pinot Noir" druif. Er werden voor deze wijn nieuwe eiken vaten gebruikt.
Serveren bij:
Zeer lekker voor een zomerse avond of knus in de zetel. Zeker goed bij een mooi biefstukje maar even Ook goed bij een zomerse salade met een vleugje honing bv of een vis met een botersausje of zelfs bij sushi.
Bewaring:
Deze wijn is nu zeker al lekker echter kan deze wijn ook een 5-tal jaar bewaard worden. Wellicht langer maar enkel de toekomst kan het uitwijzen.
Extra informatie:
Tijdens de zomer van 2020 hebben we wijnen gaan proeven in de Moselle of Moezel streek. De Moselle streek ligt in Frankrijk en is het begin van de gekende Moezel streek die van Frankrijk via Luxemburg naar Duitsland gaat. De Franse AOC wijnstreek is echter weinig gekend bij het grote publiek. We hebben met het domein Sontag het mogelijk gemaakt om via UwSommelier deze wijnen te proeven. De Moselle streek is vooral één van pinot gris, pinot noir, pinot blanc, auxerrois en muller-thurgau. We hebben voor u een pakket samengesteld met 2 pinot gris wijnen en één pinot noir.
In juni 2018 verwoestte een hevige brand het grootste deel van de productie, namelijk ongeveer 20.000 flessen, de plaats van productie, opslag en proeverij.
Een klap voor het landgoed, Claude was bereid zijn snoeischaar voorgoed op te bergen.
Ondanks alles werd hij op de een of andere manier uit de as worden herboren: de prijzen en medailles van de wedstrijden motiveren hem en belonen hem voor zijn harde werk!
Vanaf nu heeft zijn dochter Mélanie, op jaar 26 jaar, besloten om mee in de zaak te gaan werken!
Na twee jaar ontberingen komt Claude Sontag eindelijk uit het water dankzij zijn dochter die nu een integraal onderdeel is van het avontuur.
