11,50 11,15
- Beschikbaarheid:
- 12
- Model:
- fabre_malbec
- Levertijd:
- 7 werkdagen
Omschrijving
Serveren:
Serveren bij bbq grillades, chocolade, konijn en sterke kazen. Hij kan het beste geserveerd worden op een temperatuur van ongeveer 16-18 graden
Bewaring:
Kan nog enkele jaren (7j max) worden bewaard om de smaak verder te ontwikkelen.
Extra informatie:
De meermaals bekroonde wijnmakerij Fabre Montmayou werd begin jaren 90 opgericht door wijnmaker Hervé Joyaux Fabre toen hij van zijn geboortestreek Bordeaux naar Argentinië verhuisde en hij was een van de eerste buitenlanders die het potentieel van Argentinië herkende. De wijnen van Fabre Montmayou tonen echte puurheid van fruit met complexiteit, frisheid en elegantie. Dit alles wordt bijeengehouden door Hervé's onwrikbare geloof in de lokale terroirs en zijn vastberadenheid dat al zijn wijnen deze terroirs zo elegant mogelijk tot uitdrukking moeten brengen.Hervé Joyaux Fabre, eigenaar en wijnmaker van Fabre Montmayou, werd geboren in Bordeaux, Frankrijk, in een familie van wijnhandelaren.
Toen hij begin jaren negentig naar Argentinië kwam en op zoek was naar mogelijkheden om te investeren in wijngaarden en een wijnmakerij te beginnen, raakte Hervé onder de indruk van het potentieel van Malbec in Mendoza.
Als een echte visionair kocht hij zeer oude Malbec-wijngaarden, aangeplant in 1908, en bouwde de Fabre Montmayou-wijnmakerij met echte boetiekstijl en -essentie. Toen de wijnmakerij in Mendoza eenmaal was gevestigd, besloot Hervé om wijngaarden en een wijnmakerij te kopen in Rio Negro, Patagonië. Hij realiseerde zich dat het unieke koele klimaat van deze zuidelijke regio in combinatie met het "terroir" het mogelijk maakte om geweldige wijnen te creëren die qua stijl heel anders zijn dan die geproduceerd in Mendoza.
Zijn passie en "savoir faire" deden de rest. Ook zijn partnerschap met zijn vrouw, Diane, stelde hem in staat om uitzonderlijke wijnen te produceren die internationale erkenning hebben gekregen en in meer dan twintig landen worden genoten. Hervé maakt de wijnen, nauwgezet in zijn aanpak om ervoor te zorgen dat elke stap van het proces volgens zijn instructies wordt uitgevoerd. Diane neemt de controle over wanneer de wijn klaar is om naar klanten te worden verzonden. Zij zorgt voor alles, van de kurken tot de klanten en verder
Beoordelingen (0)
Een intens geconcentreerde dieprode wijn. Een krachtige wijn met een juiste dosis ronding en stevigheid. Rijke aroma’s van rood en blauw fruit zoals bramen en bes. Daarnaast toetsen van cacao, zwarte thee, hout, karamel, vanille en verse bloemen zorgen voor het perfecte evenwicht. De druiven zijn afkomstig van 50 jaar oude wijnranken uit de legendarische regio Lujan de Cuyo. Na een uiterst selectieve en manuele oogst rijpt deze malbec 12 maanden op Franse eiken vaten.
4/5 bij Vivino
Serveren:
Serveren bij bbq grillades, chocolade, konijn en sterke kazen. Hij kan het beste geserveerd worden op een temperatuur van ongeveer 16-18 graden
Bewaring:
Kan nog enkele jaren (7j max) worden bewaard om de smaak verder te ontwikkelen.
Extra informatie:
De meermaals bekroonde wijnmakerij Fabre Montmayou werd begin jaren 90 opgericht door wijnmaker Hervé Joyaux Fabre toen hij van zijn geboortestreek Bordeaux naar Argentinië verhuisde en hij was een van de eerste buitenlanders die het potentieel van Argentinië herkende. De wijnen van Fabre Montmayou tonen echte puurheid van fruit met complexiteit, frisheid en elegantie. Dit alles wordt bijeengehouden door Hervé's onwrikbare geloof in de lokale terroirs en zijn vastberadenheid dat al zijn wijnen deze terroirs zo elegant mogelijk tot uitdrukking moeten brengen.Hervé Joyaux Fabre, eigenaar en wijnmaker van Fabre Montmayou, werd geboren in Bordeaux, Frankrijk, in een familie van wijnhandelaren.Toen hij begin jaren negentig naar Argentinië kwam en op zoek was naar mogelijkheden om te investeren in wijngaarden en een wijnmakerij te beginnen, raakte Hervé onder de indruk van het potentieel van Malbec in Mendoza.
Als een echte visionair kocht hij zeer oude Malbec-wijngaarden, aangeplant in 1908, en bouwde de Fabre Montmayou-wijnmakerij met echte boetiekstijl en -essentie. Toen de wijnmakerij in Mendoza eenmaal was gevestigd, besloot Hervé om wijngaarden en een wijnmakerij te kopen in Rio Negro, Patagonië. Hij realiseerde zich dat het unieke koele klimaat van deze zuidelijke regio in combinatie met het "terroir" het mogelijk maakte om geweldige wijnen te creëren die qua stijl heel anders zijn dan die geproduceerd in Mendoza.
Zijn passie en "savoir faire" deden de rest. Ook zijn partnerschap met zijn vrouw, Diane, stelde hem in staat om uitzonderlijke wijnen te produceren die internationale erkenning hebben gekregen en in meer dan twintig landen worden genoten. Hervé maakt de wijnen, nauwgezet in zijn aanpak om ervoor te zorgen dat elke stap van het proces volgens zijn instructies wordt uitgevoerd. Diane neemt de controle over wanneer de wijn klaar is om naar klanten te worden verzonden. Zij zorgt voor alles, van de kurken tot de klanten en verder
Prijzen:
- 90/100 Decanter voor 2021
- 92/100 James Sucklink voor 2022
- 91/100 Tim Atkin voor 2022
