Chateau de France Pessac Léognon 2019

Zonder twijfel de Pessac Léognan witte wijn met de beste prijs-kwaliteitverhouding. In het glas een citroengele kleur met een gouden schittering. Vanaf de aanzet zacht en fruitig met veel intensiteit; mooie tonen van gele perziken, citrusvruchten, ananas en ook minerale tonen. Een heerlijke frisheid in de afdronk, perfect in balans. De afdronk blijft intens fruitig, zoet en fris tegelijk. Een echte aanrader! U ontvangt een stijlvolle wijn voor een zeer lage prijs. Gemaakt van 80% sauvignon blanc en 20% sémillon.
 4/5 Vivino

Serveren:
Perfect bij de maaltijd zoals kreeft, visgerechten met saus, gegrilde vis, paté en terrines, stoofschotels, zachte kazen zoals bvb een Beaufort, ... Serveer rond de 10-12°C.

Bewaring:
Deze wijn kan max 10j bewaard worden.

Extra informatie:
Chateau de France vertegenwoordigt deze appellatie uitstekend. Gelegen inde gemeente Leognan, naast Chateau de Fieuzal, een Grand Cru Classé, produceert Chateau de France witte en rode wijn. Bernard Thomassin beheert samen met zijn zoon Arnaud dit prestigieuze Chateau. Chateau de France is regelmatig in de prijzen gevallen dankzij de kwaliteit van hun Pessac Leognan. Het succes van Chateau de France vindt zijn verklaring in het professionalisme en de passie om een grote Pessac Leognan te produceren. De rode wijn van Chateau de France, en in het bijzonder het jaar 2011, werd bekroond met succes en is beschouwd als een uitstekende wijn (2 sterren) door de Hachette Wijngids 2015. De witte wijn van Chateau de France is ook regelmatig erkend met 1 of 2 sterren in de Hachette Wijngids zoals respectievelijk in 2012 en in 2013 voor de jaren 2009 en 2010. De oogst gebeurt handmatig. Het wijneigendom past doordachte landbouw toe en heeft dus een ecologische basis. De wijnmakerij en de wijnkelder zijn schitterend en modern. 

Vinificatie: 7 tot 10 dagen fermentatie in vaten.
Temperatuurregeling.
Maximale gistingstemperaturen: 20-25°C max.
Rijping in nieuwe vaten (30%) en één wijn gedurende 10 maanden.