21,00 18,50
- Disponibilité :
- 36
- Modèle :
- Château_Cap_d'or
Un classique de Bordeaux. Un vin rouge demi-intense avec une bordure pourpre. Au nez, des arômes de fruits secs et confits, des touches de liqueur, des herbes fines et une légère note boisée. En bouche, ce vin est doux, presque sucré, mais surtout raffiné, avec une finale robuste et légèrement poivrée avec beaucoup de tannins mûrs. En finale, doux avec beaucoup de fruit, une touche de chocolat noir et une intensité modérée. Livré en caisses en bois de 12 bouteilles.
Lors de l'expédition, les caisses sont ouvertes pour que les bouteilles puissent être expédiées en toute sécurité. Lors du retrait, le vin est livré dans la caisse (pour une commande de 12 bouteilles).
À servir avec :
Ce vin se marie parfaitement avec le gibier, le magret de canard, le carré d'agneau, l'entrecôte, ... Ouvrez ce vin environ une heure et demie avant de le servir. Aérer ou décanter ce vin est une bonne idée ! Servir à 17°C.
Conservation :
Il est actuellement prêt à être dégusté si vous aimez un vin intense, mais il peut être conservé en cave jusqu'en 2030 pour lui donner encore un peu de temps.
Le vin continuera également à évoluer, avec des arômes de pain grillé, de cèdre, de vanille, de champignons, ... qui deviendront plus présents.
Informations supplémentaires :
Cap d'Or est le deuxième vin du château, mais plutôt que d'être le deuxième, il est plutôt le pendant féminin. Cette féminité se révèle par une touche florale, framboisée, de fraîcheur et de minéralité. Le vin est délicat et séduisant, avec une touche de chêne très subtile qui renforce le fruit et le terroir. Historiquement, les Romains appelaient Cap Doro au premier siècle, lorsqu'ils décidaient de dégager les pentes exposées au sud. Une excellente exposition au soleil assure une maturation optimale des raisins et des graines, et constitue la base d'une vinification très naturelle.
Composé à 86% de Merlot et 14% de Cabernet Franc.
Plus d'informations sur : http://jpjdomaines.com/en/vin/cap-dor-en/
Fiche technique : lien
