15,00
- Availability:
- 16
- Product Code:
- rhonea_vacqueyras_fontimple
Een prachtige dieprode wijn met paarse tonen. In de neus komen mooie complexe en expressieve geuren u tegemoet zoals bramen, bosbessen en daarnaast kruiden zoals zoethout en cacao. In de mond zult u deze ervaren als een droge rode wijn met een bovengemiddeld aantal tannines. Deze zijn zacht met vooral de kruidigheid die naar boven komt. Kruidigheid zoals peper, kaneel, kruidnagel en ga zo maar verder. De afdronk van deze wijn is heel lang. Deze wijn krijgt prachtige reviews: https://www.vivino.com/NL/nl/rhonea-fontimple-vacqueyras/w/4502?year=2021 Tip laat de wijn niet te warm worden.
Serveren bij:
Deze wijn past perfect bij kalfsvlees piccata & verse pasta, rundvlees tataki, penne rigate met basilicum en aubergine .... Open deze wijn graag minstens anderhalf uur voor u deze serveert. Deze wijn decanteren/karaferen mag zeker!
Serveer op 16°C.
Bewaring:
Deze is nu net op dronk indien je graag een intense wijn hebt maar nog een 5tal jaren zeker te bewaren.
De smaak zal niet zoveel meer evolueren doch zullen er tertiare aroma's bijkomen.
Extra informatie:
Jancis Robinson: 15/20: Een bloemige geur in de neus met rood fruit. Stevige tannines en een licht gekonfijt fruitkarakter.
Deze wijn is gemaakt van Grenache noir, syrah en mourvedre. De wijnstokken zijn gemiddeld 38 jaar oud. Een cuvaison van 16 tot 20 dagen bij gecontroleerde temperatuur (24-25 °C). Daarna wordt de wijn 12 maanden op vat opgevoed.
DE GESCHIEDENIS VAN CRU VACQUEYRAS
Het dorp Vacqueyras (Vaqueiras in het Provençaals) ontleent zijn naam aan het Latijnse "Vallea Quadreria", wat "de vallei van de stenen" betekent, kenmerkend voor zijn steenachtige bodems en steile terrassen.
Geïntegreerd in het appellatiegebied Côtes du Rhône sinds 1937, steeg de appellatie naar de rang van "Côtes du Rhône Villages" in 1955 en vervolgens naar "Côtes du Rhône Villages met naam van de gemeente" in 1967 alvorens de rang van Cru des Côtes du Rhône te bereiken in 1990.
Het is een van de enige 2 Crus, met Lirac, die 3 kleuren aanbiedt: rood, rosé & wit.
De appellatie is een mozaïek van percelen gelegen op het Plateau des Garrigues, de Ponche en de uitlopers van de Dentelles de Montmiral. Het terroir wordt geïllustreerd door oude quartaire bodems bestaande uit kiezels, grind, safres, zand en klei. Badend in de zon, blootgesteld aan alle winden, bieden de witte steenachtige terrassen van verschillende diktes de wijnstokken een rijke ondergrond waaruit ze hun uniciteit kunnen putten: een complexe en harmonieuze mineraliteit, wijnen met een onvergelijkbare fluweelachtige textuur.
De lage opbrengst – tussen 25 en 35hl/ha, zorgt voor een goede concentratie. De wijngaard wordt gesnoeid in gobelet voor Grenache en in Cordon de Royat voor de meeste andere druivensoorten.
