Champagne Michel Lenique brut |-| Een fijne fruitige Champagne

Een fijne Champagne met een mooie vrije intense kleur. Typische Champagne aroma's van gebak, geconfijt fruit (appeltjes), zanddeeg en biscuit zorgen de herkenbaarheid van een goeie Champagne. In de mond zijn de zuren perfect in balans, dus een zachte Champagne zonder storende zure tonen! Als extra smaken komt honing en hazelnoot op het palet vooral als je deze even bewaard.
Kortom een fijne en vooral zachte Champagne die toont hoe het moet!

Serveren:
Ideale aperitief champagne. Ook zeer lekker bij fijne voorgerechten of een zeevruchtenschotel. Serveren bij 8 à 10 graden Celsius.
Jong drinken is optimaal genieten maar dit kan 2 tot 3 jaren bewaard worden in goede omstandigheden.

Extra informatie:
De wijngaard is verspreid over verschillende gebieden en terroirs : Epernay, hoofdstad in de Marnevallei, Vincelles, le Mesnil Sur Oger voor Côte des Blancs (Grand Cru).
De blend van deze Champagne bestaat uit 50% Chardonnay en 25% Pinot Noir en 25% Pinot Meunier. Typischer kan het bijna niet.
Pesticiden worden bij de productie van deze Champagne vermeden.

Meer informatie op de website van de producent: https://www.champagne-lenique.fr/en/la-gamme-michel-lenique

Technische fiche: https://www.champagne-lenique.fr/telechargements/ML-Brut-Selection-fr.pdf

Advies van de Sommelier: 
Deze Champagne getest bij een Vacherin Mont d'Or kaas en dit was een succes. Door het zachtere karakter van deze Champagne zal deze tijdens een receptie door iedereen gesmaakt worden. Voor bij oesters zou ik eerder de andere Champagne Gruet voorstellen doordat het karakter frisser is en meer zuren bevat wat nodig is om met het ziltige van oesters te concurreren.

Deze Champagne wordt al jaren vermeld in: