Roque Colombe Châteauneuf-du-Pape

Een prachtige donkerrode wijn. Krachtige en complexe neus waarin rijpe rode kers, zwarte vruchten, peper, vijgen, karamel, hout, vanille, chocolade worden gecombineerd met kruidige en gerookte tonen. Deze mooie volle rode wijn heeft een schitterende lange afdronk waarbij de kruidigheid en de zachte tannines opvallen. Deze wijn heeft 18m houtopvoeding gekregen.
 4,2/5 bij Vivino

Serveren bij:
Klassieker bij krachtige gerechten als stoofschotels, lamsbout, BeefWellington, eendenborst, hertenbiefstuk en geroosterde duif. Deze wijn decanteren/karaferen al naar gelang de leefdtijd van de fles mag zeker! Serveer op 17°C. 

Bewaring:
Kan nog zeker 10 jaar bewaard worden en vanaf 3de jaar op dronk. Zal nog verbeteren doorheen de jaren. Deze wijn uit 2021 is op dronk en ik zou van bv een aankoop van 6 flessen zeker al ééntje proeven.

Extra informatie:
Rhonéa is een familie van meer dan 388 ambachtelijke wijnbouwers die ervoor hebben gekozen hun expertise te bundelen en leven te blazen in een creatief, baanbrekend model, gebaseerd op hun kennis van wijnen uit de Rhônevallei. Sterk gehecht aan hun terroir en familiedomeinen, zijn de typisch Franse vaardigheden van deze ambachtslieden van generatie op generatie doorgegeven. Het is logisch dat ze sterke voorstanders zijn van hun regio, goed eten en wijn, eenvoud en plezier.

Er waait een verfrissende wind van verandering over de Rhonéa-coöperatie. Getalenteerde, nieuwsgierige en creatieve ambachtslieden en werknemers zitten boordevol nieuweideeën en actief bijdragen aan een participatief model dat vaardigheden samenbrengt en nieuwe en vaak licht onconventionele concepten genereert. Deze worden gevormd met behulp van een sociaal bedrijfsnetwerk, vooruitstrevende workshops, transgenerationele communicatie, Rhône Valley Ambassadors etc. Hun nieuwste geesteskind is Rhonéa Vignobles, een project dat tot doel heeft de grootste wijngaard in de Rhône Valley te creëren waarbij de omzet wordt gedeeld door zoveel mogelijk mede-eigenaren!


Prijzen:

• 89/100 "Brilliant ruby. Spice-accented black raspberry, cherry and succulent herbs on the nose and on the palate. Pliant and gently sweet, with a smoky nuance emerging on the black half. [...]" Vinous