Château la Fleur Cravignac Saint Emilion grand cru

In uw glas een mooie granaat rode wijn. We ruiken veel rood zoals aardbeien, kersen en rode bessen daarn ook donker fruit, hout, kersen, tabak en aardse tonen. In de mond komt daar nog pure chocola,§ pepertje, bessen, vanille en leder bij. Zijde zachte tannines, mooi met een klein zuurtje en de pure chocola in de fluwelige en lange finale.
4,1/5 bij Vivino
Serveren bij:
Deze wijn past perfect bij eendenborst, lamsrack, entrecote, .... Open deze wijn graag enkele uren voor u deze serveert. Deze wijn decanteren/karaferen mag zeker!Serveer  op 18°C. 

Bewaring:
Deze wijn is vanaf nu net op dronk maar nog te bewaren in de kelder tot 2035 dus er nog even tijd. De wijn zal ook verder evolueren waarbij geuren zoals toast, ceder, vanille, champignon, ... meer aanwezig zullen worden. Maar zoals bij iedere wijn zeker rond 2025-2028-2031 een flesje openen om te controleren.

Extra informatie:
Dit oude kasteel uit de 18e eeuw dankt zijn naam aan de illustere eigenaar Jean Baptiste Lavau de Cravignac die een parlementaire advocaat was. Het werd van generatie op generatie overgeleverd en begin 20e eeuw veranderde de naam naar La Fleur Cravignac en werd het de officiële naam in de nationale assemblée. In 2021 werd het domein dan uiteindelijk overgenomen door Karine en Jean de Colbert die met Château de Brézé en Château de la Commanderie niet aan hun proefstuk toe zijn. Onmiddellijk werden de kelders gemoderniseert en een strenge kwaliteitscontrole ingesteld. Alle wijngaarden worden met het grootste respect voor de natuur bewerkt met officieel bio-certificaat. De Betonnen kuipen voor de fermentatie zijn volledig thermo gereguleerd en de wijn wordt deels afgerijpt op nieuwe eiken vaten en deels in amfora waarbij traditie en moderne innovatie hand in hand gaan. De wijn is heerlijk zuiver van karakter en etaleert een opmerkelijk
 evenwicht.
Gemaakt van 80% Merlot, 15% Cabernet Franc en 5% cabernet Sauvignon.
Erkenning:

• 2019: Robert Parker's Wine Advocate: 89–91 punten
• 2019: Decanter: 91 punten
• 2019: James Suckling: 93–94 punten
• 2019: Neal Martin (Vinous): 90–92 punten