Caoba malbec 2016

Een intense zeer donkere Malbec uit de regio Lujan de Cuyo (Mendoza) uit Argentinië. Als aroma zult u intense bessengeur ontwaarden, rozijntjes, pruimen en een kruidige toets. In de mond komen zachte tannines naar voor met voornamelijk een opvallende pruimsmaak. Dit is een goed gebalanceerde wijn waar het intense fruitige en zachte aspect kenmerkend zijn. Is gemaakt van 100% Malbec.

Serveren: Serveren tussen de 16 en 18°C. Dit is een ideale wijn bij gegrild vlees, ribbetjes, pasta, risotto en gruyère kaas. Kan 2-4 jaar bewaard worden maar zal niet meer verbeteren.

Extra informatie:
Familia Falasco is een familie diep geworteld in de wijn industrie met 70 jaar ervaring. Ze gebruiken verschillende druif variëteiten op verschillende terroirs (bodems), klimaten en regio's in Mendoza Argentinië. Hier zijn de winters heel koud en zomers heel warm en droog. De nachten zijn er fris en men gebruikt het smeltwater van Andes om de grond te irrigeren. Met een intense controle van de wijngaarden zorgt men voor een hoge kwaliteit in jonge wijnen maar ook de wijnen die kunnen rijpen.
Mendoza is het grootste wijngebied in Argentinië. Binnen deze regio zijn er nog heel wat verschillen mbt tot hoogte, neerslag en terroir.
Deze producent heeft nog een Malbec waar ook een houtopvoeding is aan toegevoegd. Deze is ook via de website uwsommelier.be te koop al ligt deze in een andere prijsklasse.