Château le Fagé - Côtes de Bergerac 2016

Briljante strogele kleur. Deze halfzoete wijn verleidt met zijn zacht en fris karakter. Fijne elegante tonen van bloemen met rijpe abrikoos. Licht in aanzet, vrouwelijk en met een zweverige zachtheid. Vooral tonen van rijp fruit steenfruit zoals perzik en abrikoos in de mond, met een florale ondertoon en een bijzonder aangenaam zoetje dat niet te overheersend is. Gemaakt van 88% sauvignon blanc en 12% Sémillon druiven. Aangename finale met veel fruit.
Stockresten worden niet verstuurd.
Serveren:
Past zeer goed bij foie gras, asperges en visgerechten met  “sauce hollandaise”, maar kan evengoed gedronken worden bij fruitdesserts en droog gebak. Ook inzetbaar bij het aperitief, als een “vin de soif”. De ideale serveertemperatuur is ongeveer 8 graden Celsius. Deze halfzoete witte wijn is niet bedoeld om lang te bewaren. 

Extra informatie:

De familie Gérardin is al 300 jaar met hart en ziel verbonden aan de terroir van hun wijngaarden. Al van generatie op generatie houden zij stand in de Côtes de Bergerac, een wijnstreek die niet altijd de erkennning heeft 

gekregen die ze verdiende. Vader François en zoon Benoît mogen met een gelegitimeerde fierheid terugkijken op een familiegeschiedenis waarbij kwaliteit en continuïteit steeds op het voorplan werden geplaatst. In al hun bescheidenheid streven zij ernaar om lekkere, eerlijke wijnen te produceren aan een prijs die je de adem niet ontneemt wanneer je een fles ontkurkt. Hun wijnen zijn in de eerste plaats gemaakt om ervan te genieten. Elke fles, van de eerste tot de laatste, moet de klant met een tevreden gevoel achterlaten. Hier loop je héél weinig kans om te worden teleurgesteld …

Château Le Fagé is gevestigd in Pomport, een kleine gemeente met zo'n 700 inwoners, net ten Zuiden van de Bordeaux. Zij zijn de gevestigd op de geroemde Noordelijke heuvels van Monbazillac en kijken uit over Bergerac en de Dordogne. De wijngaarden die al 8 generaties in familiebezit zijn, zijn gevestigd op een uitzonderlijk terroir wat Château Le Fagé ertoe in staat stelt om zowel rode, als witte, rosé, zoete en Monbazillac wijnen te produceren die allemaal dezelfde kenmerken hebben: veel frisheid, levendigheid en een explosie van fruit in de mond.