Champagne Michel Lenique blanc des blancs 37.5cl |-| Een verfijnde Champagne

Een gouden Champagne met een zeer mooie pareling en een stevige bubbelkraag. De eerste neus is discreet met florale toetsen en een lichte honinggeur. Daarna komt de brioche, rijpe appel en een lichte botergeur naar boven. Ruikt u nog even dan komen amandelnoten, gedroogde kruiden en een lichte mineraliteit naar boven. In de mond komen al deze geuren samen in een zeer mooie gebalanceerde Champagne. Een lange finale van zeker 7 seconden sluit het proeven af. Kortom een geweldig goede Champagne voor een zeer mooie prijs. Kortom een verfijnde Champagne die toont hoe het moet!

Serveren:
Ideale aperitief champagne. Ook zeer lekker bij een zeevruchtenschotel. Serveren bij 8 à 10 graden Celsius.
Jong drinken is optimaal genieten maar dit kan 2 tot 3 jaren bewaard worden in goede omstandigheden.

Extra informatie:
De wijngaard is verspreid over verschillende gebieden en terroirs : Epernay, hoofdstad in de Marnevallei, Vincelles, le Mesnil Sur Oger voor Côte des Blancs (Grand Cru).
De blend van deze Champagne bestaat uit 50% Chardonnay en 25% Pinot Noir en 25% Pinot Meunier. Typischer kan het bijna niet.
Pesticiden worden bij de productie van deze Champagne vermeden.

Meer informatie op de website van de producent: https://www.champagne-lenique.fr/en/la-gamme-michel-lenique

Technische fiche: https://www.champagne-lenique.fr/telechargements/ML-Brut-Selection-fr.pdf

Advies van de Sommelier: 
Deze Champagne getest bij het eten van een Vacherin Mont d'Or kaas en dit was een succes. Door het zachtere karakter van deze Champagne zal deze tijdens een receptie door iedereen gesmaakt worden. Voor bij oesters zou ik eerder de andere Champagne Gruet voorstellen doordat het karakter frisser is en meer zuren bevat wat nodig is om met het ziltige van oesters te concurreren.

Deze Champagne wordt al jaren vermeld in: