14,00
Excl. BTW: 11,57
- Excl. BTW:
- 11,57
- Beschikbaarheid:
- 11
- Model:
- sontag_emerlin
- Levertijd:
- 7 werkdagen
Een wijn gemaakt door de nieuwe generatie op domaine Sontag in Moselle.
In de neus duidelijke toetsen van houtopvoeding met daarbij een rooktoets van de vuursteen. Het boeket is aangenaam en krachtig, met aroma's van quiche, compote van gele perziken en zoethout. U zult merken dat deze wijn een mooie zoete, zachte toets heeft in de mond, een goede zuurtegraad en een vleugje warmte in de afwerking. In andere Franse regio's zou dit een grand cru genoemd worden.
Serveren bij:
Zeer lekker voor een zomerse avond of knus in de zetel. Ook goed bij een zomerse salade met een vleugje honing bv of een vis met een botersausje of zelfs bij sushi.
Daarnaast ook uitstekend bij foie of faux gras.
Bewaring:
Deze wijn is nu zeker al lekker echter kan deze wijn ook een 4-tal jaar bewaard worden.
Extra informatie:
Tijdens de zomer van 2020 hebben we wijnen gaan proeven in de Moselle of Moezel streek. De Moselle streek ligt in Frankrijk en is het begin van de gekende Moezel streek die van Frankrijk via Luxemburg naar Duitsland gaat. De Franse AOC wijnstreek is echter weinig gekend bij het grote publiek. We hebben met het domein Sontag het mogelijk gemaakt om via UwSommelier deze wijnen te proeven. De Moselle streek is vooral één van pinot gris, pinot noir, pinot blanc, auxerrois en muller-thurgau. We hebben voor u een pakket samengesteld met 2 pinot gris wijnen en één pinot noir.
In juni 2018 verwoestte een hevige brand het grootste deel van de productie, namelijk ongeveer 20.000 flessen, de plaats van productie, opslag en proeverij.
Een klap voor het landgoed, Claude was bereid zijn snoeischaar voorgoed op te bergen.
Ondanks alles werd hij op de een of andere manier uit de as worden herboren: de prijzen en medailles van de wedstrijden motiveren hem en belonen hem voor zijn harde werk!
Vanaf nu heeft zijn dochter Mélanie, op jaar 26 jaar, besloten om mee in de zaak te gaan werken!
Na twee jaar ontberingen komt Claude Sontag eindelijk uit het water dankzij zijn dochter die nu een integraal onderdeel is van het avontuur.
Prijzen:
Deze wijn krijgt 2 sterren in de Guide Hachette des Vins 2021!
