Saint Véran Terres Secrètes 'Les Preludes' |-| fijne Bourgogne met veel finesse

Een licht gouden kleur zoals een mooie Chablis. Een mooi neus heeft deze wijn. Enerzijds expressieve fruitaroma's zoals perzik, peer en citrus en anderzijds geuren van witte bloemen zoals acacia en kamperfoelie. Ergens in de achtergrond komt er ook een lichte minerale toets naar voor. Deze wijn heeft in de mond veel finesse en is elegant maar tegelijk ook romig en vettig. Je mag deze wijn gerust naast enkele Chablis wijnen zetten zeer kwalitatieve wijn!

Serveren:
Deze wijn serveren tussen 11 en 13° ideaal als een leuke aperitief. Bij eten raad ik vooral gegrilde vis, geitenkaas, verfijnde pasta's en gerechten met wit vlees aan.

Bewaring:
U kunt deze wijn enkele jaren bewaren maar dit is niet de bedoeling om deze te laten rijpen. Te drinken voor 2023.

Extra informatie:
Druivensoort en terroir zijn nauw met elkaar verbonden, aan de voet van de beroemde Roche de Solutré waar de percelen verspreid liggen. De wereldberoemde Chardonnay voelt zich hier thuis omdat het zijn naam ontleent aan een dorp in de Mâconnais. De bodems zorgen voor een optimale groei van de wijnstok, die in de klei een voldoende vochtigheid vindt en in de diepte een voedzame kalksteen